El vi

|


No em plau corona de tot vent joguina,
Sinó deixar, per a no nats humans,
Un poc de sol de mos amors llunyans,
Clos al celler, colgat en teranyina
(Josep Carner)

De nou i de sempre. No s'entén el Priorat sense el vi. Les vinyes han configurat el seu paisatge i, amb l'oli i la fruita seca, han constituït al llarg de la història la base agrícola en què s'ha fonamentat gairebé de manera exclusiva l'economia de la comarca. Tant en les èpoques pròsperes com en les desfetes.
Avui, dos denominacions d'origen per al vi conviuen i es complementen a la comarca: la més antiga, la DOQ Priorat i la DO Montsant .
Parlar de la "cultura del vi", aquí, adquireix tot el seu sentit. A més de les accepcions clàssiques que això comporta: coneixement del producte, de la producció i de l'elaboració, de la gastronomia que l'acompanya, del paisatge que el fa possible i es transforma, hem volgut dedicar una atenció especial a la seua presència en el món de la cultura creativa: les arts, i, en especial, la literatura.

 
 
info@perxe.com | Telf: 670 54 44 20
Carrer de la Font s/n, 43736 el Molar (Priorat)